| Conservação | 0º-4º |
|---|---|
| Ideal para | Estufar |
| Origem | Bovino |
| Peso (aprox.) | 400 g |
| Porções | 2 pessoas |
| Tipo de Embalagem | Skin (Vácuo de Alta Preservação) |
5,20 €
A arte do cozinhado lento exige uma matéria-prima de excelência e uma preparação meticulosa. Na FORTUNNA, a nossa Carne para Estufar é cuidadosamente selecionada e cortada a partir de peças ricas em colagénio, desenhadas especificamente para se desfazerem com suavidade ao longo de horas ao lume.
Ao envolvermos este corte na avançada tecnologia de embalamento Skin, elevamos a preservação a um novo patamar de exigência. Esta película invisível sela a carne num vácuo total, bloqueando a oxidação e mantendo a estrutura celular e os sucos naturais absolutamente intactos até ao momento de ir para o tacho. É o regresso reconfortante aos sabores clássicos e profundos, amparado pela nossa mestria tecnológica, para garantir que o seu estufado resulta num molho denso, vibrante e repleto de tradição.
Um convite à paciência e à mestria. O calor suave e prolongado transforma lentamente as fibras da carne e o colagénio, criando uma base rica que se funde harmoniosamente com vinhos e ervas aromáticas para um molho de luxo.
A embalagem molda-se como uma segunda pele, mantendo a carne fresca por muito mais tempo e preservando toda a sua suculência e segurança. Simultaneamente, otimiza o armazenamento e respeita a premissa de sustentabilidade da marca ao reduzir o uso de plástico.
Pedaços de carne de bovino cortados com precisão, ricos em textura e sabor. A sua composição estrutural é a ideal para cozeduras prolongadas, assegurando o resultado de uma carne tenra que se desfaz na boca.
